玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンを1cm幅の短冊に切っておきます。

中火にしたフライパンにバターを入れて溶かし、1の玉ねぎ、ベーコンを入れて焦がさないように炒めます。

2の玉ねぎが透明になってきたら水400mlと鶏がらスープの素2gとアルファ米(松茸ごはん）を入れてかき混ぜた後に蓋をします。

沸騰したら蓋をあけて弱火にして焦げないように煮詰め、水分がなくなってきたらお好みで粉チーズ､ハーブ調味料､コショウで味を調えます。

皿に盛つけお好みでオリーブオイルをふりかけて出来上がりです。