鍋にアルファ米(白飯)と水を入れてよくかき混ぜた後、中火にかけます。

沸騰したら牛乳を入れ弱火にし、ごはんが鍋にくっつかない様にかき混ぜながら、煮汁がなくなる(おじや程度の水分)まで煮込みます。

容器に卵、生クリーム、砂糖を入れてよく混ぜて、2の中に少しずつ加え混ぜ合わせます。

ひと煮立ちさせ、バニラエッセンスをふりかけて軽く混ぜたら器に盛り付けて出来上がりです。