【ごはん類】
| 品名 | 使用量 | 注水量 |
|---|---|---|
| 白飯 | 100g/袋 | 220ml ～ 250ml |
| 五目ごはん | ||
| わかめごはん | ||
| 田舎ごはん | ||
| 松茸ごはん | ||
| たけのこごはん | ||
| ドライカレー | ||
| チキンライス | ||
| えびピラフ |
厚手の鍋に水（注水量分220ml～250ml）を入れ、火をかけ沸騰させる。
沸騰後中火にし、アルファ米1袋分を入れ、へら（耐熱性）等でかき混ぜながら水気がなくなるまで（約5分）煮て炊き上げる。（鍋底に膜が張る程度まで水分を飛ばす）
水気がなくなったら火を止め、蓋をして約5分蒸らす。
鍋の蓋を開け、へら（耐熱性）で余分な蒸気をとばすように軽く混ぜてから器に盛り、出来上がり。
- アルファ米の表面に水気が多い場合は、水気がなくなるまで加熱してください。
- 焦げそうな場合は、火加減を調整してください。
- あまり混ぜすぎるとごはんがつぶれてべたつきやすくなります。
- 状態を見て、加熱時間、火加減、水分量を調整してください。
【赤飯・山菜おこわ】
| 品名 | 使用量 | 注水量 |
|---|---|---|
| 赤飯 | ※約100g/袋 | 170ml |
| 山菜おこわ | 100g/袋 |
※添付食塩を抜いた量
厚手の鍋に水（注水量分170ml）を入れ、火をかけ沸騰させる。
沸騰後中火にし、アルファ米1袋分を入れ、へら（耐熱性）等でかき混ぜながら水気がなくなるまで（約5分）煮て炊き上げる。（鍋底に膜が張る程度まで水分を飛ばす）
水気がなくなったら火を止め、蓋をして約5分蒸らす。
鍋の蓋を開け、へら（耐熱性）で余分な蒸気をとばすように軽く混ぜてから器に盛り、出来上がり。
- アルファ米の表面に水気が多い場合は、水気がなくなるまで加熱してください。
- 焦げそうな場合は、火加減を調整してください。
- あまり混ぜすぎるとごはんがつぶれてべたつきやすくなります。
- 状態を見て、加熱時間、火加減、水分量を調整してください。
【おかゆ】
| 品名 | 使用量 | 注水量 | |
|---|---|---|---|
| 全粥 | 五分粥 | ||
| 白かゆ | 41g/袋 ※1 |
200ml | 250ml |
| 梅がゆ | 42g/袋 | ||
| 塩こんぶがゆ | 40g/袋 ※2 |
||
※1 添付食塩を抜いた量
※2 添付塩こんぶを抜いた量。
塩こんぶは出来上がり後にふりかけてお召し上がりください。
厚手の鍋に水（注水量分全粥の場合は200ml、五分粥の場合は250ml）を入れ、火をかけ沸騰させる。
沸騰後中火にし、アルファ米1袋分を入れ、へら（耐熱性）等でかき混ぜながら水気がなくなるまで（約5分）煮て炊き上げる。（鍋底に膜が張る程度まで水分を飛ばす）
水気がなくなったら火を止め、蓋をして約5分蒸らす。
鍋の蓋を開け、へら（耐熱性）で余分な蒸気をとばすように軽く混ぜてから器に盛り、出来上がり。
- 焦げそうな場合は、火加減を調整してください。
- 状態を見て、加熱時間、火加減、水分量を調整してください。
